עגלת קניות
סל הקניות שלך ריק
Caputo Nuvola – הקמח שמעניק לפיצה שלך את הענן המושלם.
קמח קאפוטו נובולה הוא אחד הקמחים האיכותיים והחדשניים מבית Caputo – il mulino di Napoli, מותג איטלקי המוביל בעולם האפייה. הקמח מיוצר מחיטה רכה מסוג "0", בעלת טחינה עדינה במיוחד, המיועדת להכנת בצקים אווריריים, קלילים ואלסטיים – כמו בפיצריות הנפוליטניות האותנטיות.
מאפיינים בולטים:
ייעודי להכנת פיצה ניאפוליטנית קלאסית, פוקאצ’ה, קלצונה ועוד.
יוצר בצקים עם נפח מרשים, קראסט אוורירי ומרקם ענני.
קל לעיבוד, גם בעבודת יד וגם במיקסר.
עשוי מ־100% חיטה איטלקית איכותית, ללא תוספים או משפרים.
חוזק גלוטן בינוני (W260-280) – אידיאלי לתפיחה ארוכה.
תכולה: 1 ק"ג
מתאים במיוחד ל: תנורי טאבון, תנורי אבן, ותנורים ביתיים.
דגם: | קמח פיצה 1 ק”ג - שטיבל 440 - Copy 0 |