שוקולד זמפירו לבן איכותי, בעל טעם מתוק ועדין ומרקם חלק ונמס בקלות. מצטיין בנוחות עבודה גבוהה ובתוצאה אחידה ומקצועית, ומתאים במיוחד לשימוש יומיומי בקונדיטוריה ואפייה. אידיאלי לציפוי, זילוף, הכנת גנאש, קרמים, פרלינים, קינוחי כוסות, עוגות ואלמנטים דקורטיביים – מעניק מראה נקי וטעם אלגנטי לכל יצירה.